酸甜胭脂藕
酸甜胭脂藕是灵的厨坊分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酸甜胭脂藕”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸甜胭脂藕。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 藕适量
- 紫苋菜适量
- 辅助料
- 白醋适量
- 蜂蜜适量
酸甜胭脂藕的做法步骤
酸甜胭脂藕做法技巧/窍门/补充说明：
灵的叨叨：
1·粉色的浓淡是根据紫苋菜的多少和水量来调整的。
2·焯烫藕片时可以在沸水中滴入几滴白酣，可防止藕变黑。
3·冷藏浸泡的时间尽量可以长一些，这样口感更脆爽，藕片也能充分吸收粉色，更漂亮。
4·也可以用紫甘蓝熬成汁。
5·藕片滋味酸甜，藕有去火清痘的作用，是适合秋季滋润身体的佳品。
6·同样的方法也可以用来浸泡其它浅色的食物，，比如白萝卜、冬瓜之类的。。
相关食材：藕