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可爱造型锅巴

菜谱编号:086-778
可爱造型锅巴是【aichishanzhatiao】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱造型锅巴”。
可爱造型锅巴
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
江米:100克面粉:120克
辅助料用量
水:2汤匙盐:0·5茶匙
辣椒粉:适量孜然粉:适量
植物油:适量--

可爱造型锅巴的做法步骤

  • 第六步:锅烧热,放适量植物油,中火,将面片入锅炸4分钟左右,表面变金黄时盛出
  • 第五步:用叉子在表面插上小眼,这样炸的时候热气可以出来
  • 第七步:加入调味料混合就可以了
  • 第二步:将面粉和盐加入,混合揉成面团,醒30分钟。
  • 第三步:面板上撒点面粉防沾,加面团擀成大薄片。要尽量薄点儿,这样更脆。
  • 第四步:用模具压成各种形状
  • 第一步:江米泡8小时以上,足够软,用手可以按碎的程度。加2汤匙水,用搅拌机打1分钟,打成细小颗粒(图片上可能看不出来)
  • 可爱造型锅巴做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候不要太着急,文火慢慢炸,隔20秒就翻面,一定要炸透才能酥脆,不断翻面炸才能炸出松脆的锅巴。

    菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可爱造型锅巴。

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