手擀面
手擀面是水青青分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“手擀面”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手擀面。
菜式简介
食材:
面粉适量,盐少许,蔬菜汁。
过程:
1、取适量的面粉加入适量的盐和蔬菜汁或清水揉成面团醒1小时,
2、将醒好的面团再次揉匀,两面揉光滑就行。
3、揉好的面团用擀面桨擀面面皮,如图。
4、在面皮上撒上干面粉,防粘在一起,再折叠,如图。
5、切成自已所需要的粗细,
6、发散开即成,爱吃圆面可小心地用手搓成圆。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 蔬菜汁适量
- 调味料
- 盐适量