[麻麻小厨房]糖醋土豆丝
[麻麻小厨房]糖醋土豆丝是泽泽麻麻分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“[麻麻小厨房]糖醋土豆丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[麻麻小厨房]糖醋土豆丝。
![[麻麻小厨房]糖醋土豆丝](/topic_img/70701504.jpg)
菜式简介
土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。这次和大家分享的糖醋土豆丝用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，希望大家喜欢
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆适量
- 辅助料
- 煮肉适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 味精适量
[麻麻小厨房]糖醋土豆丝的做法步骤
[麻麻小厨房]糖醋土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦。
2、土豆丝切好后，放进清水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。
3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。
4、 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
5、 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。