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香草冰淇淋

做菜达人@爱美的家
香草冰淇淋是爱美的家分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“香草冰淇淋”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香草冰淇淋。
香草冰淇淋

菜式简介
  非常开心能得到冰淇淋机试用的机会,知道这个消息美美比我还开心,天天盼着机器早点开动变出口味各异香浓美味的冰淇淋,其实她急我比她更急,看着她天天吵着要吃外面买来的冷饮我心里真不踏实,先不说奶源是否放心,那一堆密密麻麻的食品添加剂就让我心里不安,所以这台冰淇淋机我要好好利用,做冰淇淋,做冰沙,还可以冰冷饮想做的太多了,就先从香草冰淇淋开始吧,纯正的香草荚带来的清香配着奶油的浓郁,随意搭配上自已熬好的果酱,味道棒极了,绵软细腻纯香,绝对不比哈家的差哦。

耗时/难易度
口味香草
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
蛋黄4个
牛奶330ML
淡奶油100克
辅助料
享怡甜麦芽糖醇90克(或白砂糖)
香草荚1/4根

香草冰淇淋的做法步骤

香草冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

1· 冰淇淋机是利用内桶的储冷功能慢慢搅拌蛋奶糊至冷冻粘稠的,所以内桶要保证冷冻时间15小时以上,而且蛋奶糊也一定要是冰凉的状态加入效果才更好。
2· 冰淇淋机直接做出的冰淇淋是比较软的口感,如果喜欢比较扎实紧密的,就再放入冰箱冷冻2个小时左右,吃之前提前十分钟放入冷藏室再用冰淇淋勺取用。
3· 享怡甜麦芽糖醇是无糖的,没有就用等量的白砂糖。
4· 为了家人健康,能自已做的就自已动手做吧,名牌产品都被曝出脏乱差,其他的就更加不敢想像了。

菜谱标签:甜品
相关食材:香草

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