干锅三宝

第四步：蒸鸭肉的時候准备配料。

第十五步：放油豆腐块。

第十二步：放猪肉丁煸炒至变色。

第十七步：放葱和辣椒段。

第六步：油豆腐干切小方片。

第十三步：放蒜片略炒。

第十九步：稍加热水炒干使菜入味即可出锅放入干锅内。

第九步：炸至金黄捞出。

第七步：姜蒜切片，辣椒和葱斜切段。

第十六步：放炸好的鹌鹑蛋。

第十四步：放蒸好的鸭肉块翻炒。

第八步：锅内放一大勺油，放去壳的鹌鹑蛋炸至。鹌鹑蛋表面保持干燥，防止溅锅。

第十八步：放一勺黄豆酱。

第三步：捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。

第十一步：另起锅放油，下姜片煸香

第十步：蒸好的鸭肉块取出倒出油水。

第一步：鸭肉切小块。

第五步：猪肉切丁。

第二步：锅内烧开水停火放入2大勺黄酒，鸭肉块放入泡半小時。