西兰花肉丸粥
西兰花肉丸粥是爱美的家分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“西兰花肉丸粥”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花肉丸粥。
菜式简介
粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物,一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。
我喜欢吃粥也喜欢煮粥,时间紧张就用高压锅,时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮,看着锅里米粒翻滚,听着咕嘟冒泡的声音,闻着丝丝的清香,舒服哈。
今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错,就算没有小菜搭配也一样非常好吃,有肉丸有蔬菜营养也很全面啦。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米适量
- 猪肉馅适量
- 西兰花适量
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 水淀粉适量
- 调味料
- 色拉油适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 盐适量
西兰花肉丸粥的做法步骤
西兰花肉丸粥做法技巧/窍门/补充说明:
1. 大米事先用油和盐腌制30分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥味道更香滑。
2. 煮粥的水最好一次加足,如最终水不足再另外加水的话,粥的粘度会受影响口感也不好。
3. 肉丸要想Q弹好吃,一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。
答配菜谱:西兰花与肉丸的做法