【小清新玫瑰生日蛋糕】
【小清新玫瑰生日蛋糕】是茗月baby分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“【小清新玫瑰生日蛋糕】”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【小清新玫瑰生日蛋糕】。
菜式简介
今天同事的女儿过生日，交代我做个漂亮的蛋糕，小姑娘17，8岁。要是再小点我就做卡通的了，这个年龄正是花季的年龄，当然做点鲜花会比较好看，但是又不能俗套。于是选用了淡紫色和淡黄色，配了粉色的花朵又带一点点梦幻的感觉，侧面用的是白巧克力，整体清新淡雅，周围的鲜奶本来是想挤螺丝状的，后来觉得太过复杂，于是都挤成了小圆球，很简单大方。本来想弄黑巧克力“生日快乐”，可是同事说不喜欢黑巧克力的味道，于是改用生日插牌。老妈非说用红色，我觉得用金色好看，红色看起来和这个蛋糕不那么搭配有点俗气，金色感觉大方一些，最后还是用了金色。希望她喜欢这个蛋糕哦~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 6寸戚风蛋糕1个
- 淡奶油500ML
- 辅助料
- 水果适量
- 蓝莓酱适量
- 花生碎适量（烤熟）
- 色素适量
- 调味料
- 细砂糖40克
【小清新玫瑰生日蛋糕】的做法步骤
【小清新玫瑰生日蛋糕】做法技巧/窍门/补充说明：
1·淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜欢味道淡点可以适当再减少一点。
2·天热最好提前冻点冰块，放在盆里，把淡奶油的盆放在冰块上，因为淡奶油的最佳打发温度在10°以下。
3·奶油的打发，速度是从慢到快，这样出来的奶油光滑，也比较好观察，千万不可一开始速度就开到最快。特别是奶油打到6，7分发的时候一定要观察，不要打发过头，奶油会变成“棉絮：状。
4·具体做法可参考之前的寿辰仙鹤蛋糕http://blog·sina·com·cn/s/blog_98a3573d01013hw7·html