香嫩铜锤鸡腿
香嫩铜锤鸡腿是Lucy学厨分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香嫩铜锤鸡腿”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香嫩铜锤鸡腿。
菜式简介
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿6只
- 辅助料
- 姜片适量
- 葱段适量
- 干淀粉适量
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 调味料
- 花椒20粒
- 白糖1大勺
- 料酒2大勺
- 白胡椒粉少许
香嫩铜锤鸡腿的做法步骤
香嫩铜锤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为是油炸，油一定要多一些。下锅的时候油不要太烫，等全部下锅后再把火开到中火，让它慢慢炸至金黄色。
2·油炸食品都很香，不过油炸食品不太健康还是少吃。
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