香菇炖鸡
香菇炖鸡是爱美的家分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香菇炖鸡”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇炖鸡。
菜式简介
去乡下买了一只草鸡,半只烧汤半只红烧,都是跟香菇搭配,因为他们的鲜美混合在一起香味升级更加浓香啊。
七夕节是咱中国人的情人节,上一道地道的家常菜,其实家的味道就是这样简单又让人回味,需要用心感受好好珍藏,昨天下班时在电梯里听到小姑娘说起七夕节的安排时,很多结了婚的人都说那是未婚朋友的专属跟他们无关。其实结了婚一样也有浪漫的权力,当然不必是在高档的西餐厅,也不必一定鲜花相伴,只要有爱在家里的小厨房温暖幸福的味道一样可以营造。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鸡半只
- 香菇10个
- 辅助料
- 大葱2节
- 姜3片
- 八角1个
- 干辣椒1个
- 红椒半个
- 香葱少许
- 调味料
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
香菇炖鸡的做法步骤
香菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1· 如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替,但收汁的过程最少不要省,裹着一层浓汁的肉肉才更好吃。
2· 香菇要提前用温水泡,大约一个小时左右可以泡发,泡之前香菇先用清水冲一下,去掉表面灰尘,泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。
3· 香菇比较容易吸收盐分,待鸡块炖入味后再加入即可。
相关食材:香菇