藕夹炒西芹
藕夹炒西芹是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕夹炒西芹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：300克 | 五花肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 西芹：100克 | 蒜头：10克 |
| 鸡蛋：1个 | 胡萝卜：30克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 糖：2克 |
| 鸡粉：5克 | 蚝油：3克 |
| 生抽：2克 | 生粉：20克 |
| 料酒：2克 | 香麻油：3克 |
| 浓缩鸡汁：3克 | -- |
藕夹炒西芹的做法步骤
藕夹炒西芹做法技巧/窍门/补充说明：
注意在制作藕夹时，藕片粘粉要均匀以免影响藕片与肉泥的粘合性。