新疆大盘鸡
新疆大盘鸡是花生小囡分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“新疆大盘鸡”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新疆大盘鸡。
菜式简介
这道菜是完全用啤酒炖出来的，全程米有一滴水~
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿适量
- 辅助料
- 土豆适量
- 洋葱适量
- 青椒适量
- 西芹适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱适量
- 啤酒适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 孜然适量
- 花椒适量
- 大料适量
新疆大盘鸡的做法步骤
新疆大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
我今天用了两个鸡腿，两个鸡翅，我一般不用整鸡做，像鸡头、鸡爪子什么的家里没人吃，都就浪费了~
不建议用鸡胸肉，单纯地鸡肉块儿并不好吃。
郫县豆瓣酱很咸，所以加盐之前一定要先尝一下咸淡。
孜然是我老妈喜欢吃才加的，您可以根据自己的口味选择。