蘑菇肉片
蘑菇肉片是吃饭才是硬道理分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蘑菇肉片”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇肉片。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蘑菇300克
- 辅助料
- 猪瘦肉200克
- 青椒2个
- 调味料
- 大蒜4瓣
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
蘑菇肉片的做法步骤
蘑菇肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1、蘑菇含水分较多,炒时不用再加水。
2、突出蘑菇的鲜味,调料以少为佳。
3、我觉得肉片裸炒味道更好,喜欢上浆的可用料酒和湿淀粉腌制肉片。
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