美味大拌菜
美味大拌菜是虫虫指挥官分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“美味大拌菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味大拌菜。
菜式简介
简单、快捷、健康、咸鲜爽口的大拌菜
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 紫甘蓝适量
- 粉丝适量
- 黄瓜适量
- 白菜适量
- 黑木耳适量
- 豆皮适量
- 辅助料
- 猪肉丝少许
- 调味料
- 白糖适量
- 味素少许
- 香油适量
- 鲜酱油适量
- 醋适量
- 芥末适量
- 辣油适量
- 葱丝适量
- 姜丝适量
- 香菜适量
- 蒜适量
美味大拌菜的做法步骤
美味大拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒜泥加入香油，让两者充分融合后，味道会更浓郁；
2、拌凉菜一定要放少许白糖，有利于增鲜；
3、泡发好后的黑木耳用开水焯一下，再过凉水，保持木耳的松脆。