铁锅蛤蜊
铁锅蛤蜊是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“铁锅蛤蜊”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁锅蛤蜊。
菜式简介
文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1·2%，碳水化合物2·5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。
新鲜的文蛤用加热的铁锅直接炒制，味道非常的鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蛤蜊750克
- 辅助料
- 葱花适量
铁锅蛤蜊的做法步骤
铁锅蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
文蛤需要用淡盐水浸泡吐沙。
蛤蜊最好食用新鲜的，如果买来后不能及时食用，就要冷冻保存。但在冷冻前，也要让其吐沙，洗净后沥干再冷冻 。
相关食材：蛤蜊