沙拉酱肠仔包
沙拉酱肠仔包是Flyer菲儿分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“沙拉酱肠仔包”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙拉酱肠仔包。
菜式简介
之前做过一次肠仔包,做得不是很满意,所以这次卷土从来,这次我换一个配方,这个配方不错,做出来超柔软,非常美味。这次造型也很漂亮啊。 揉面真的很累,手都痛,用打蛋器揉面还是不够给力,打蛋器发热厉害,所以没敢再用,想吃面包,没面包机真痛苦啊。唯有用2只手来了。我揉啊揉。还一边摔打面团,打到地板碰碰响,我家人还以为我在干嘛呢。 做这么次面包,总结出一些小经验,做面包不能敢时间,要慢慢来,如果你急就容易做出丑丑的面包。所谓一步坏就步步坏,有些步骤不能省,第一次发酵,第二次发酵啊。千万别因为急就草草了事。其实做任何美食都是要耐性十足,所谓慢工出细货。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 黄油20克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 水80ML
- 脆皮肠适量
- 蛋白液适量
- 调味料
- 砂糖30克
- 沙拉酱适量