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蛋黄沙拉酱—零添加,更健康

做菜达人@柚子小吃货
蛋黄沙拉酱—零添加,更健康是柚子小吃货分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蛋黄沙拉酱—零添加,更健康”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄沙拉酱—零添加,更健康。
蛋黄沙拉酱—零添加,更健康

菜式简介
  今天介绍的沙拉酱最常见的蛋黄沙拉酱,也叫美乃滋。我们平时吃的汉堡、肉松面包里夹的沙拉酱,就是这种,拌水果沙拉、蔬菜沙拉也常用。 之前也拍过照片步骤,这次专门拍了视频,配了音,让你们一目了染,有没有爱上我?爱我的人多了,心情好了,说不定以后每篇视频都能配音咯(羞涩1万点~)
  油要用玉米油或者葵花籽油这样没有味道的油,橄榄油、花生油都不适合。沙拉酱热量很高,油这么多热量不高才奇怪呀,宝宝和爸妈少量涂在面包上,或者吃沙拉的时候加一点,味道会很棒,每次量都不多,不要有心里压力。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
蛋黄1个
无味植物油225克
柠檬汁25克
辅助料
25克

蛋黄沙拉酱—零添加,更健康的做法步骤

蛋黄沙拉酱—零添加,更健康做法技巧/窍门/补充说明:

没有柠檬汁可以用白醋代替,但是口感没有柠檬的好吃,柠檬的会有一股柠檬天然的清香。
油一定要一点点加,充分混合均匀再加下一次,如果加了油,蛋黄没有变浓稠,反而变稀,那就是乳化失败了。
营养师妈妈专注于宝宝营养餐。微信公众号“yzmmfood”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,让不再为宝宝吃啥而发愁。

菜谱标签:自制酱料
相关食材:蛋黄沙拉酱

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