清水粉丝鱼头汤

菜式简介
　　草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。 秋节来了，需要养生调理肠胃，今天就来碗清水粉丝鱼头汤。不放油的鱼头汤，清淡鲜美你吃过吧！
　　食材：
　　鱼头1个，粉丝适量，
　　调料：盐，姜片，干辣椒2个，胡椒粒10粒，调味鲜，鸡精。
　　方法：
　　1、龙口粉丝用清水浸泡1-----2小时，
　　2、锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，
　　不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。
　　3、再放进冼好的鱼头，
　　4、中火炖至汤浑，加入精盐。
　　5、再放进泡好的米粉，
　　6、调入调味鲜和鸡精烧开即成。