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[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜

做菜达人@泽泽麻麻
[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜是泽泽麻麻分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜。
[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜

菜式简介
  卤味的猪头肉吃起来是不是有些乏味?还有些油腻?那试试那黄瓜拌一下试试吧,猪头肉不再那么油腻,黄瓜吃起来还有股烧肉的味道,真的是超赞的凉拌菜哦

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
猪头肉半斤
黄瓜2根
辅助料
蒜瓣8颗
调味料
味达美适量
适量
蚝油适量
香油适量
味精适量

[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜的做法步骤

[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

1·捣蒜泥的时候里面加点盐,可以防止蒜汁往外溅,这是因为盐吸收水分使细胞壁软化,汁更容易捣出。把蒜里的水分吸出少许,蒜泥黏糊。

相关食材:猪头肉黄瓜

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