山药牛肉汤
山药牛肉汤是secrets_16分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“山药牛肉汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药牛肉汤。
菜式简介
本汤源自于乡间。地道农家菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药500克
- 牛肉200克
- 辅助料
- 姜适量
- 香菜或芹菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 糖适量
- 黑胡椒粉适量
- 白胡椒粉适量
山药牛肉汤的做法步骤
山药牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·刮山药比较费力，且山药会滑动，并注意刀锋，谨防伤手。
2·山药若出现比较大块的断裂或最后一点无法抓握时。可以用刀背一点点的弄碎就好。
3·味道一定要先调好。否则山药入锅后变得粘稠时调味化不开
4·牛肉不用再拍地瓜粉，山药本身就有类似的效果
答配菜谱：山药与牛肉的做法