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蓝莓酸奶冰淇淋

做菜达人@爱美的家
蓝莓酸奶冰淇淋是爱美的家分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“蓝莓酸奶冰淇淋”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蓝莓酸奶冰淇淋。
蓝莓酸奶冰淇淋

菜式简介
  夏日里如果没有冰淇淋的相伴我会觉得这个夏天不够完整有小小的遗憾,所以家里冰箱固定一层是冰淇淋的专属,尤其是自制冰淇淋以来,市售的对我已不再有任何吸引力,自家出产的冰淇淋不仅可以按自已的口味随意调整而且口感绝对更胜一筹,真材实料带来的香浓感受的确不同。
  继上次的香草冰淇淋之后再做了这款蓝莓酸奶冰淇淋,这个方法更方便快捷,没有蛋黄的成份也适合对蛋黄敏感的朋友,全程只需称量和搅拌,再就是耐心等待蓝莓和酸奶的美妙组合了。

耗时/难易度
口味果味
工艺其他
耗时半小时
难度简单
主材料
酸奶240克
淡奶油240克
白糖100克
柠檬汁5ML
蓝莓一小盒

蓝莓酸奶冰淇淋的做法步骤

蓝莓酸奶冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

1· 如果不用冰淇淋操作的话,第7步时放入保鲜盒,冷冻2小时取出,用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍,再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次,重复两次即可。
2· 冰淇淋机是利用内桶的储冷功能慢慢搅拌蛋奶糊至冷冻粘稠的,所以内桶要保证冷冻时间15小时以上。
3· 没有蓝莓就用手边现成的水果,草莓 芒果 樱桃都很好吃的。

相关食材:蓝莓酸奶
养生食疗:消暑解渴

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