香辣东坡肉
香辣东坡肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣东坡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
东坡肉1大块,青红辣椒数个,
调料:
盐,调和油,生抽,味精,
过程:
1、东坡肉切片,
2、双椒切圈。
3、锅里倒进调和油烧热,下入切好的双椒翻炒,
4、加入精盐炒至辣椒半生熟,
5、倒进切好的肉片翻炒均匀,
6、调入生抽和糖炒匀。
7、调入味精即成。加了糖,不加味精也行。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
东坡肉:1大块 | -- |
辅助料用量 | |
青辣椒:2个 | 红辣椒:2个 |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 调和油:适量 |
生抽:适量 | 味精:适量 |