继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】
继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】。
菜式简介
家里老妈三高,所以一直做法比较注意有的用量,尤其是做茄子,豆角这类传统家常重油菜时候,我都比较注重改良,用低油的手法烹调出不亚于传统的美味,今天就继续给大家推荐一道低油的【肉末茄子】蒜香浓郁,下饭健康。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子500克
- 瘦肉末150克
- 辅助料
- 大蒜80克
- 调味料
- 生抽一大勺
- 老抽半大勺
- 料酒一大勺
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】的做法步骤
继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、为了减少油脂我选择瘦肉末,肥肉更香。
2、此菜大蒜的量要大,蒜和茄子好搭档啊。
3、茄子微波炉加热可以不用油炸还能快速成熟
答配菜谱:肉末与茄子的做法