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肉末茄子

菜谱编号:412-551
肉末茄子是【木子_lee】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个肉:6元
辅助料用量
青椒:1个姜:1块
蒜:1个葱:适量
盐:适量糖:适量
蚝油:适量酱油:适量
料酒:适量--

肉末茄子的做法步骤

  • 第二步:准备配菜,姜蒜剁成末,葱和青椒切颗粒备用(按个人喜好,我加了半个小尖椒)
  • 第六步:预热200度,烤20分钟,最后撒葱花,大功告成!
  • 第五步:炒肉图片忘记拍了:冷油,冷肉下锅,开火放姜蒜末,辣椒,放调料(盐、糖、耗油、酱油、料酒)大火翻炒。将炒好的肉末平铺放茄子上
  • 第三步:茄子洗净,一个分两半再对半切,再在茄子肉中间划几刀便于熟和入味,表面刷一层油
  • 第一步:将肉洗净,吸油纸吸干水分,剁成肉末备用
  • 第四步:将切好的茄子先放烤箱,预热200度,烤15分钟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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