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东江酿豆腐

菜谱编号：080-71

东江酿豆腐是【88年的小厨娘】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东江酿豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐含有丰富的蛋白质，营养价值高。豆腐是一个再普通不过的东东了，但是只要动一动脑筋，就可以给它一个华丽的变身哦！

东江酿豆腐主厨：88年的小厨娘

第三步：加上盐，油，酱油，淀粉，蚝油糖，然后搅拌均匀。

第五步：将肉馅酿进去，这个步骤一定要小心哦，水豆腐很容易碎的！

第七步：蒸完之后的样子，脆弱得很啊！

第四步：将豆腐分成均匀的六分，然后分别在上面挖个小洞。

第六步：隔水上锅蒸15分钟。

第九步：用水豆腐做的酿豆腐口感与炸豆腐区别很大，滑滑嫩嫩的。

第八步：　用淀粉，酱油，糖，蚝油，盐勾芡淋在上面。

第一步：材料包括：水豆腐，肉糜，虾皮，榨菜，葱

第二步：虾皮最好在锅里面干炒（锅里面不加油，小火慢炒）一下，这样会更加香，榨菜切成末，葱也切成葱花，然后将这些材料都倒进肉糜里面。

相关食材：豆腐

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