夏日的清凉养生小点心----水晶年糕
夏日的清凉养生小点心----水晶年糕是phoenix77777分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“夏日的清凉养生小点心----水晶年糕”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日的清凉养生小点心----水晶年糕。
菜式简介
夏天了,清清凉凉的东西是儿子的最爱,新近学了个凉糕,儿子评价:还不错。关键是,他没有冰棍那么凉,就是儿子多吃几个也没关系,不像冰棍冰淇淋,还得控制儿子吃的量,不用常常为了不让儿子多吃冰淇淋就和儿子打架。嘻嘻!!!还是很好很好滴!!!!!!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 江米300克
- 辅助料
- 糖适量
夏日的清凉养生小点心----水晶年糕的做法步骤
夏日的清凉养生小点心----水晶年糕做法技巧/窍门/补充说明:
超级罗嗦
********我没有用现成的江米粉,因为超市卖的江米粉是干磨的,粉太干也太细,蒸出来的年糕口感没有用江米做的好吃
********江米浸泡的时间可以长一点,用手碾的时候越细,第四步的时候越省事。
********蒸锅中一顶要放入湿布,否则蒸出来的年糕不是沾布就是太干太硬不好吃。
********蒸好的年糕看起来并不透,但揉入糖以后就会变的半透,看起来也很晶莹。
********做好以后放入冰箱冷藏,但最好还是不要放太久,最好是1·2天内就吃完哈!!
相关食材:年糕