茄汁熏鱼
茄汁熏鱼是冰迪儿分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“茄汁熏鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁熏鱼。
菜式简介
熏鱼，一般人喜欢用油煎着吃。但有不少人和我一样，吃了熏鱼会烧心，还有很多人会觉得太咸，不太利于健康。而这道茄汁熏鱼，可以减轻其咸味，但加上番茄汁又可以帮助消化，吃了就不再会烧心了。简单易做，十分钟搞定。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熏巴鱼适量
- 辅助料
- 洋葱碎适量
- 蒜2瓣
- 葱碎适量
- 熟白芝麻适量
- 调味料
- 番茄酱适量
- 糖2勺
- 醋2勺
茄汁熏鱼的做法步骤
茄汁熏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
我用的醋是山西老陈醋，在腊月初八那天加入冰糖煮熟后，晾凉，加入洗净晾干水分的蒜瓣，制作而成的。这个醋汁可以直接拌凉菜、当饺子醋，也可以平时炒菜用，味道醇香厚重，平时消化不好淡口也可以喝上一勺。