酥皮东坡肉

菜式简介
　　食材;
　　五花肉1斤，盐，酱油，香卤料1包，
　　方法：
　　1、五花肉去毛冼净切段，
　　2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油，
　　3、放进热油里酥10分钟，
　　4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时，煮成汁。
　　5、再把酥好的五花肉放进卤汁里煮2小时，
　　6、途中翻面，煮熟煮烂即成。
　　7、切块配上辣椒油好吃不腻。