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进补甜品——港式莲子红豆沙

做菜达人@金金有味
进补甜品——港式莲子红豆沙是金金有味分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“进补甜品——港式莲子红豆沙”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的进补甜品——港式莲子红豆沙。
进补甜品——港式莲子红豆沙

菜式简介
  记得前几年去香港,在尖沙咀逛累了正好看见了香港著名餐厅“糖朝”。于是进店点了一桌子食物。其中吃一碗莲子红豆沙让我印象十分深刻。豆香十足,口感绵密,甜而不腻,真的十分好吃。后来回来后我一直在不停地实验制作这份甜品,不知经历了多少次失败,终于制作出了一款好吃的红豆沙。虽然没有当年那份红豆沙好吃,但是说实话我自己认为已经达到了我的要求~红豆是很适合女生的营养品,不妨多吃点吧。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
红小豆适量
莲子适量
辅助料
黄片糖适量
陈皮适量

进补甜品——港式莲子红豆沙的做法步骤

进补甜品——港式莲子红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

1、最好用黄片糖或是黄冰糖,甜味醇正。

2、加入陈皮可以提香,刮去白色的内层是为了防止在熬制过程中把糖水变苦。

3、泡发的莲子好熟所以豆子煮烂再加

4、用电饭煲煮也可以。

5、豆子要提前泡发

菜谱标签:夏季食谱饮品
相关食材:莲子红豆豆沙

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