生炒鸭丁
生炒鸭丁是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生炒鸭丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉虽然不像鸡肉那样在餐桌上出镜率那么高，可鸭肉的美味还是受欢迎的，由于鸭肉性寒，在这炎热的夏天吃些鸭肉，可以清热健脾，养胃生津。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：适量 | 黑木耳：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 淀粉：适量 |
| 香油：适量 | 油盐：适量 |
| 味极鲜：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 大蒜：适量 |
| 麻油：适量 | 姜：适量 |
生炒鸭丁的做法步骤
生炒鸭丁做法技巧/窍门/补充说明：
不可久炒
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