生炒鸡
生炒鸡是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“生炒鸡”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生炒鸡。
菜式简介
“生炒鸡”一定要选择肉质细嫩的三黄鸡才可以。既然是生炒，鸡肉洗净沥干水分后就可以使用，不用做飞水去腥味的处理。配料可有可无，喜欢的可以加点花生米，或者什么都不加也不错。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 辅助料
- 油20克
- 盐8克
- 辣椒适量
- 花椒适量
生炒鸡的做法步骤
生炒鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、花生是用的是提前制作的麻辣花生米，也可以不放。
2、鸡块一定要沥干水分后再炒。