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南瓜馒头

做菜达人@love点点快长大
南瓜馒头是love点点快长大分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“南瓜馒头”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜馒头。
南瓜馒头

菜式简介
  难得女儿愿意和爸爸一起出去玩,我一个人在家清新得有些不自在。就蒸了南瓜馒头。
  南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及锌、磷等多种微量元素等。女儿和奶奶都喜欢。以前也做过南瓜馒头,这次不同的是特别做了南瓜的造型,又好吃又漂亮。果然女儿回来一看到“小南瓜”就喜不自胜。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
面粉适量
老南瓜适量
干酵母适量

南瓜馒头的做法步骤

南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

1、化开酵母的水不需太多,因南瓜泥中就有大量水分。
2、南瓜生胚上屉蒸时,水开后即转中小火,免得大量蒸气化成水滴在馒头上,烫坏馒头胚。
3、蒸馒头小窍门,关火后盖盖儿续焖3分钟再开盖,使馒头慢慢回缩,蒸出的馒头才漂亮。

菜谱标签:糕点
相关食材:南瓜

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