【南瓜派】－－万圣节必备甜品
【南瓜派】－－万圣节必备甜品是空中飞行家分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【南瓜派】－－万圣节必备甜品”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【南瓜派】－－万圣节必备甜品。
菜式简介
每年万圣节，女儿都会跟她的小伙伴约好，打扮怪异，提着南瓜灯，到左邻右舍去捣乱。每年除了一袋子糖和小食，更多的收获是由荒诞带给她们的快乐。我之所以鼓励她去过这个跟我们八杆子打不着的西方节日，不是为了重洋，只是想给她多一个开放自己的机会。女儿其实很乖，平时住校，因为学校很远，小区里就没有同学，所以周末回来就宅在家，两天的时间被课外班排的满满的，钢琴、英语、美术、网球，除了上课、作业、上网、看课外书，几乎从没在户外疯玩过。记得她第一次给自己过万圣节，所有关于这个节日的信息都是在网上看到的，她觉得有趣极了，很是向往，终于到了10月31日，小区和街上一点动静都没有，我告诉她这是西方的节日，中国不过。她说圣诞怎么大家都过，我说圣诞已经国际化了。如果你想过我们可以过，我们想过什么节就过什么节，只要你想，天天都可以过节。于是我们去买了个印着骷髅的黑帽子，她穿了我的一件外套，我给她刻了个南瓜灯，拉着她的小手在街上转了一大圈
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 南瓜泥125克
- 牛奶125ML
- 黄油50克
- 蛋黄1个
- 白砂糖15 30克
- 椰丝25克
- 鸡蛋1个
- 盐1克
【南瓜派】－－万圣节必备甜品的做法步骤
【南瓜派】－－万圣节必备甜品做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜的含水量跟含糖量由于品种不同，我比较喜欢用海南产的长型南瓜，很甜，不过含水量较高。有一种圆型的金瓜含糖量低，含水量也低，比较面。
2、制作派皮时一定要保持较低的温度，如果是在夏季，建议隔冰水和面，即使双手也要尽量保持冰冷，因为面粉中的面筋遇到高温就强劲，低温比较松弛。在步骤4中一定不要搅拌过多，防止面粉出筋，一成团即送入冰箱。
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