牙签鸡肫--馋嘴小吃
牙签鸡肫--馋嘴小吃是红豆厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“牙签鸡肫--馋嘴小吃”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牙签鸡肫--馋嘴小吃。
菜式简介
鸡肫也称“鸡胃”鸡杂之一,有消食导滞,帮助消化的作用。。
俗称“鸡肫”富含蛋白质,提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。
这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃,虽然油炸食品不是很健康,不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶尔为之滴!
这个也可以用来作为春游便当中的小零嘴,很是有味道哦!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡肫4个
- 辅助料
- 蒜瓣2个
- 葱1根
- 生姜3片
- 料酒15毫升
- 糖1克
- 盐适量
- 生抽15毫升
- 胡椒粉2克
- 辣椒粉适量
- 孜然粉适量
牙签鸡肫--馋嘴小吃的做法步骤
牙签鸡肫--馋嘴小吃做法技巧/窍门/补充说明:
鸡肫切花可以更好的让它入味。
腌制要时间长一点,这样鸡肫才会有味道。
炸制的时候用大火,鸡肫炸制不能时间长,会影响口感变得很硬。
相关食材:鸡肫