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烧加吉鱼

菜谱编号:079-048
烧加吉鱼是【星雨缘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧加吉鱼”。
烧加吉鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天中午老妈做的,味道还不错。

老妈加了自酿的失败的葡萄酒,嘿嘿~~都成葡萄醋了,为了调和酸味,葡萄酒里还放了冰糖,这样做菜的时候就省事了

烧加吉鱼主厨:星雨缘

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
加吉鱼:一条--
辅助料用量
葱:少许姜:少许
蒜:少许--
调味料用量
自酿葡萄酒:一勺半豆油:适量
盐:一小勺酱油:适量

烧加吉鱼的做法步骤

  • 第二步:热锅放油,我们用的豆油,做鱼比较香。油热放入葱姜蒜,煸出香味。
  • 第四步:倒入适量酱油和自酿葡萄酒。。。至于我们家的葡萄酒,大家应该酿不出这种既有酒味也有醋味的极品的东西,根本没法喝,只能做菜用了。。。可以加酒,醋和少量的糖,我们家的酒里糖太多了。然后倒入一点开水,放盐,盖上锅盖,中小火烧。
  • 第一步:好大一条鱼。。
  • 第三步:鱼放入油中,略煎
  • 第五步:水烧的差不多了,鱼就做好了,味道真的不错
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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