【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味
【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味是薄灰分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味。
菜式简介
冰淇淋季又到了，吃过自制冰淇淋的才会知道原来自家也可以做出如此美味的冰淇淋，不用担心卫生状况，更不用担心的就是口味，口感绝对棒，奶味十足。
这款冰淇淋加了咖啡粉，是我最爱的口味。灰后面还有款芒果冰淇淋，一直在冰箱里冻着，昨天才拿出来拍好了成品
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 淡奶油200ML
- 牛奶200ML
- 辅助料
- 蛋黄2个
- 咖啡2小包
- 白砂糖40克
【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味的做法步骤
【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味做法技巧/窍门/补充说明：
◎冷冻时翻拌，可以使冰淇淋没有冰渣，吃起来口感更佳。翻拌次数越多，口感越细腻。
◎煮蛋奶浆时火一定要小，感觉要沸腾了可以离火一会，否则就煮成蛋花汤了。
◎翻拌奶油和蛋奶浆时，不要画圈搅拌，防止打发好的奶油消泡。
◎也可以加入水果泥做成水果冰淇淋，制作方法相同，在翻拌淡奶油时加入，需要注意的是水果泥有甜味，要适当减少糖量。