【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美
【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美是薄灰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美。
菜式简介
这两天热多了，灰都不想下厨房了，家务活也不愿意做了，可是饭还是要吃的。肉和蔬菜都不可少，要美味要省事也要健康，清蒸就是最好的选择
这道菜荤素搭配，将丝瓜和鸡腿这两样看似不搭的食材结合在一起，蒸出一盘美味来，眼下丝瓜也正当季，无油烟的菜绝对是夏天最好的选择。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 丝瓜1根
- 鸡腿2个
- 青椒半个
- 红椒半个
- 辅助料
- 盐1/2匙
- 味精1/2匙
- 白糖1/2匙
- 生抽酱油1匙
- 醋1小匙
- 料酒1匙
- 香油1大匙
- 花椒粒少许
- 香菜适量
- 葱姜蒜末适量
【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美的做法步骤
【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美做法技巧/窍门/补充说明：
◎鸡腿肉放入开水中浸泡5分钟，可以去除腥味，使鸡腿肉质收紧，但不会发硬，蒸时可以保持鸡肉的鲜美。
◎丝瓜去皮切段后腌制，可以防止氧化变黑。
相关食材：丝瓜