小炒肉
小炒肉是英子草23分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“小炒肉”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒肉。
菜式简介
小炒肉原是一道地道的湖南菜,是用青辣椒炒制肉片而成菜的。只因女儿不太喜辣，就将青辣椒改成了，口感脆甜，香而不辣的杭椒。想不到，味道超赞，一扫而光啊。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉300克
- 杭椒100克
- 洋葱80克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 酱油10ML
- 料酒适量
- 糖适量
- 辣椒3只
- 姜3片
- 蒜2瓣
小炒肉的做法步骤
小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1 五花肉本身含有较多的油脂，煎制时不要放太多的油。
2 六月鲜特级酱油很鲜，不用放味精。