返回

【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油

做菜达人@夏天的荔枝
【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油是夏天的荔枝分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油。
【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油

菜式简介
  红油是凉拌菜的好搭档,是拌面的增味剂!淋上香辣红油的菜肴,顿时让人胃口大增!

耗时/难易度
口味微辣
工艺其他
耗时廿分钟
难度简单
主材料
干辣椒适量
食用油适量
辅助料
桂皮适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
姜片适量

【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油的做法步骤

【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油做法技巧/窍门/补充说明:

1、制作红油不宜用花生油,因为油凉了后会变得很稠,口感上也没那么好;

2、用小火熬至辣椒面水分蒸发,熬到什么程度呢?熬的过程中会有湿气,待没有湿气就差不多了;

3、从一开始制作,整个过程都是小火,不能用中火大火的哟!糊了味道就不好了!

菜谱标签:自制酱料
相关食材:荔枝

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM