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雪菊水晶冻

菜谱编号:078-093
雪菊水晶冻是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菊水晶冻”。
雪菊水晶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昆仑雪菊生长在高海拔无人生活的地方,有些甚至生长在峭壁上,是世界上唯一一种在雪线上生长的野生菊花,而且花期短暂,每年八月,雪菊只绽放一次,饱经霜露;因其显著的降三高功效和色香味而成为最受欢迎的健康食品之一。由于昆仑雪菊的原产地位于新疆和田皮山县克里阳山区,因此又叫克里阳雪菊,也有人称其为冰山雪菊、天山雪菊、昆仑血菊等。

当我第一眼看见雪菊,就喜欢上了,不过好贵啊,儿子说比其他品种的要好喝,我这次要用来做个小甜品,这个贵价东西要好好利用!

雪菊水晶冻主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
雪菊:适量鱼胶粉:15克
冰糖:适量--
辅助料用量
水:600ML--

雪菊水晶冻的做法步骤

  • 第三步:用锅把水烧开,下冰糖
  • 第五步:倒入鱼胶粉搅拌至完全溶化,装盘,待晾凉后放入冰箱冷藏至凝结,就可食用
  • 第二步:鱼胶粉、冰糖
  • 第四步:待冰糖溶化后泡入雪菊,泡出颜色
  • 第六步:清凉可口,夏日消暑的好甜品
  • 第一步:干品雪菊
  • 雪菊水晶冻做法技巧/窍门/补充说明:

    雪菊和冰糖可根据个人喜好增减

    菜谱标签:甜品小吃

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