牛奶芒果水晶冻
牛奶芒果水晶冻是牛妈厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“牛奶芒果水晶冻”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛奶芒果水晶冻。
菜式简介
海石花它并不是花,只是样貌形状和花相似,海石花长在海里,若是受污染的海,海石花是不能生存的。产自潮汕沿海一带,而南澳居多,以夏季为多。新鲜的海石花先进行晾晒,暴晒后用淡水洗净,然后继续暴晒,反复5-6次,直至海石花变成金黄色。而晒干的海石花被称为“海草干”。
海石花富含琼胶、丰富的钾、钠、钙多种微量元素,有着“深海果冻”的美誉。具有清肺化痰、清热解毒、滋阴降火的作用。现在要是走在潮汕地区的街头,都能看到叫卖海石花冻的小商贩们,当然了也有一些商家开了它的专属糖水店。
对于炖煮海石花,我选择用了电炖锅,炖时可控制,而且不溢锅,不用看着就可以妥妥等着海石花水炖煮好,炖煮好后朋友们就可以根据自己喜欢的来调配它了,可加入蜂蜜,也可以你我一样加入牛奶或是果肉果脯之类的哦。送上先喜欢的可以参考一下。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 海石花50克
- 清水10碗
- 柠檬汁10克
- 辅助料
- 芒果2个
- 牛奶1瓶
- 什锦坚果适量
牛奶芒果水晶冻的做法步骤
答配菜谱:牛奶与芒果的做法