呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】
呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】。
菜式简介
茄子吃油大家都知道，所以很少炸着吃，尤其夏天，但是这个季节正是吃茄子的好季节，家里面就常常蒸茄子吃，不仅美味还健康。不知道大家当地都是怎么吃茄子的，都是怎么吃蒸茄子的，我们陕西人比较喜欢辣一点刺激一点的口味，所以蒜和辣子是必不可少的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子700克
- 辅助料
- 蒜适量
- 尖椒一根
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒几粒
呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤
呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、蒸茄子的时候不要切太小要不就烂了。
2、油要热热泼上去才好吃。
3、生抽和醋可以根据个人口味加，不喜欢可以不用。
4、蒸后的茄子出水，要等水控干净再泼油。