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凉拌黄瓜

菜谱编号：077-751

凉拌黄瓜是【fhqlhua】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，总没啥胃口，所以，每日清淡的饮食成了必备的开胃食品。来一份清淡的凉拌黄瓜定会给你带去一份清凉！

凉拌黄瓜主厨：fhqlhua

第五步：将剖开的黄瓜平面朝下，切成二毫米左右薄片，如果经常做饭，这不在话下。

第十步：调料、配料加完，端起碗，上下颠，大概三、四十下，让调料充分透进去。稍放片刻，让调料入味，即可装盘。

第一步：取黄瓜一根，洗净，宰头去尾。

第七步：将切好的蒜、姜跟黄瓜一起放入一稍大的容器里（方便搅拌），放少许盐。

第四步：将黄瓜去籽。

第六步：生姜切丝，蒜切成小丁

第二步：将黄瓜去皮（看老嫩程度，如果不老，可以不去皮，更可增加菜的色彩）

第八步：放入少许麻油。

第九步：放入调味料。

第三步：将黄瓜从中间剖开。

凉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒，这样颜色和口味都更丰富。

相关食材：黄瓜

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