家常焖面
家常焖面是云蓝小袖分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常焖面”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常焖面。
菜式简介
老北京风味的豆角焖面，做法简单，亦无须忍受太多油烟的困扰，起一次锅，一家三口的菜饭全部齐活儿，味道自是不用多说，吃了一大碗似乎都还不觉的饱。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 湿面条300克
- 猪肉50克
- 豆角150克
- 黄豆芽140克
- 蒜薹100克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 调味料
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
家常焖面的做法步骤
家常焖面做法技巧/窍门/补充说明：
（1）焖面时加的水不要太多，不然成煮面了，但是也不能太少，否则水干了，面还没熟，比较适宜的水量是刚刚没过菜。
（2）焖面的时候一定要用小火，越小越好，给面条充分的时间焖熟。
（3）如果把握不好，可以先把面条上锅蒸几分钟，再下锅焖面，这样就绝对没问题了。
（4）蒜的用量整体要多一些，吃之前记得加一点生蒜末，味道会更香。