烤牙签肉
烤牙签肉是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤牙签肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用料：
里脊肉半斤，
调料：
辣椒粉，十三香，孜然粉，花椒粉，调味鲜，盐，油。
方法：
里脊肉切片，加入调料腌制半天，
牙签用开水消毒，每一根牙签串一片肉片，如图。
淋上植物油拌均匀，放进微波炉高火烤5分钟即成。
如果还不太酥，再淋上油，再烤3分钟。火候自已把定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 十三香：适量 | 孜然粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 调味鲜：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒粉：适量 |