夏季进补佳品“花生鱼头汤”
夏季进补佳品“花生鱼头汤”是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“夏季进补佳品“花生鱼头汤””制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏季进补佳品“花生鱼头汤”。
菜式简介
此道汤里搭配了花生、大枣和腐竹等，因此，具有补钙、益智、抗衰老、降胆固醇，还具有养血安神、润肤养颜之功效。
这道“花生鱼头汤”的做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲢鱼头150克
- 花生100克
- 辅助料
- 腐竹50克
- 红枣15克
- 菜心1棵
- 调味料
- 绍酒15克
- 精盐适量
- 胡椒粉适量
夏季进补佳品“花生鱼头汤”的做法步骤
夏季进补佳品“花生鱼头汤”做法技巧/窍门/补充说明：
此汤特点；汤色微白、味道醇厚、汤鲜味美、营养丰富。
温馨提示；
1、花生米和腐竹要事先用凉水泡发好，泡腐竹切不可使用热水，否则易碎。
2、鱼头煎好后一定要注入开水用旺火煮沸，然后再倒入砂锅，这样可保持汤色洁白。
这道夏季养生佳品“花生鱼头汤”就做好了，供朋友们参考！