双色曲奇
双色曲奇是溶溶月分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“双色曲奇”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色曲奇。
菜式简介
之所以说用大师的配方，是因为这次的双色曲奇参照了《法式糕点基础1》这本世界顶级厨艺学院出版的书，对书中给出的量稍稍做了下改动，其它没变，印象最深的是书中在原味面团里加的是蛋黄，在巧克力面团里加的是全蛋液，在操作过程中感觉也很明显，加了蛋黄的原味面团酥性较强，有点拾不起来的感觉，而巧克力面团延展性很好，容易操作一些。最后的成品，大家看最后一张图也能发现，原味那部分比巧克力味那部分突出一块来，显得更立体一些，不知道大师们是不是要达到这个效果哈（反正我看书中的图片也是这样的，原味面团鼓鼓的突出来，很饱满很可爱的样子）
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 低粉150克
- 糖粉60克
- 黄油80克
- 蛋黄1个
- 辅助料
- 低粉135克
- 可可粉15克
- 糖粉50克
- 黄油80克
- 全蛋液40克
- 调味料
- 蛋清适量