第四步：同上。
第二步：同上。
第二十三步：切的時候刀也用吹风機吹热了再切。
第十四步：同上。
第九步：同上。
第十七步：同上。
第十五步：奶油奶酪100克加入50克糖打发到顺滑无颗粒。
第五步：同上。
第十九步：同上。
第六步：吉利丁粉6克先用一點水化开，然后隔热水融化，150克淡奶油打发到6成发，就是有轻微纹理就可以了。
第三步：黄油40克隔热水融化，然后倒进奥利奥碎里拌匀，9寸的方形慕斯模具用锡纸包上底部，然后把拌好的奥利奥碎倒进去压紧实，放进冰箱冷藏定型。
第十二步：同上。
第二十一步：冷藏好的慕斯脱膜的時候用吹风機吹一会四周就很容易脱了，或者用热毛巾热敷四周也可以。
第十一步：同上。
第二十步：同上。
第十三步：牛奶100克加入8克的抹茶粉拌匀，淡奶油200克打发到6成发。
第十六步：把抹茶奶过筛倒进打顺滑的奶油奶酪里拌匀，然后倒入融化的8克吉利丁粉液，搅拌均匀。
第十八步：再把混合好的奶酪液倒进打发好的淡奶油里，搅拌均匀倒入冷藏定型好的模具里，包上保鲜膜然后继续冷藏，这次要长點時间，大概冷藏4小時以上或者一宿都可以。
第十步：把拌匀的酸奶倒进打发的淡奶油里拌匀，再倒进冷藏好的模具里，继续放进冰箱冷藏1小時左右定型。
第二十四步：成品！
第八步：原味酸奶170克放25克糖，挤一點柠檬汁，再把融化的吉利丁粉液体倒进去一块搅拌均匀。
第七步：同上。
第二十二步：最后筛上抹茶粉就可以了。
第一步：奥利奥90克去夹心，放在袋子里擀碎，或者直接料理機打碎。
