手撕土鸡
手撕土鸡是【小洞天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕土鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道简单易做而且十分容易上手的家常凉拌菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡腿：两只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 咸盐：适量 | 白糖：适量 |
| 味精：适量 | 辣油：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒油：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
手撕土鸡的做法步骤
手撕土鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮鸡腿前先冷水下锅慢慢烧开，加葱姜料酒去腥，
2·煮至八九分熟即可，过熟则无口感，
3·白糖有提鲜作用，万不可少。
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