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奶香丹麦曲奇

做菜达人@筱筱~
奶香丹麦曲奇是筱筱~分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“奶香丹麦曲奇”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香丹麦曲奇。
奶香丹麦曲奇

菜式简介
  丹麦曲奇以前做过好多次,也试过好多配方,今天试了个新的配方。成品的花纹不是特别满意,我真是拿曲奇没折了,总是做不出来很令人满意的花纹,不知道自己哪里出错了,还得多多讨教呀。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
黄油240克
糖粉80克
细砂糖60克
全蛋液60克
牛奶30ML
奶粉30克
低粉290克

奶香丹麦曲奇的做法步骤

奶香丹麦曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

1·加低粉以后,拌匀即可,搅拌过度会使面粉出筋,口感会不好。

2·糖粉可以用料理机打磨。

3·新学的一招,将挤好的曲奇连烤盘一起冷藏10分钟,在放入烤箱,会缓解曲奇入烤箱后不成形的问题。

菜谱标签:烘焙

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